纪录片《维多利亚时代的面包师：系列 1 Victorian Bakers: Series 1》第1季全3集[历史][无字幕][720P][MP4][BT][资源下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/jp/enwiki3/202312/26/16/sxvxyvt0exj56.jpg在维多利亚时代，面包不仅是人们饮食的主要组成部分，面包师更是社区的核心人物。本纪录片《维多利亚时代的面包师：系列 1》带领观众穿越时光，回到那个充满历史韵味的年代，见证面包制作技艺的演变。1830年代，四位现代面包师来到乡村面包房，这里的一切都与1830年代别无二致。他们必须亲手掌握数百年历史的面包制作方法，用小麦粉和啤酒酵母在小型燃木烤箱中烘焙出第一批面包，这些面包是维多利亚时期农村工人的主食，也是现代人见证历史的窗口。
时光流转至1870年代，面包师们离开乡村，进入工业革命期间繁荣的城市。此时的面包店配备了燃煤烤箱，面包师们需通宵烘烤，以满足中产阶级对“精美面包”的需求。他们逐渐感受到疲惫与劳动的压力，体会到维多利亚时期面包师的艰辛。到了1900年，面包师们告别了残酷的工作条件，中产阶级开始享受生活奢侈品。面包师有了优雅的商店和大型喷着蒸汽的烤箱，电动和面机的出现使他们摆脱了繁重的体力劳动，能够专业地制作各种糕点、蛋糕和糖果，以及新奇的面包。虽然1900年代还没有女面包师，但蛋糕师Harpreet Baura取得了领先地位，为这一行业带来了新的活力。
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