在好吃的食物之路上,朱莉娅·柴尔德就给所有渴望烹饪艺术的人带给我们了信心和启发。她的名字,已经逐渐变成了厨房中的一个美好传奇,一段传奇,一个永恒的故事。1961年的开创性著作《掌握法式烹饪艺术》将她推上了道道菜肴的神坛,但就恰好是在1963年,她的那一次亮相,让她真正逐渐变成了家喻户晓的人物,也许是美国最受欢迎的电视烹饪名人。柴尔德总是带着一种兴高采烈的心情出现在观众眼前,她的声音高亢而布满激情,举止间却又带着一丝顽皮。就准备那些可能被大多数人认为太难尝试的食谱。但她并不畏惧,而是以一种丝毫都没有动摇的勇气面对每一道菜肴。
世界各地的几代家庭厨师,他们的好吃的食物之路上也都有朱莉娅·柴尔德的足迹。在她的引领下,他们很快就培养出了烹饪法式菜肴的信心和技能,从最简单的羊角面包到最经典的布吉尼翁牛肉。不简单只是有技艺的传承,还有那份对食物的热爱和对好吃的食物的向往。她的名字,就散发着永不磨灭的光芒。
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