脂肪,那个陌生的名字在我们头脑里挥之不去,我们担心它会变成我们身上的赘肉,我们的食物里的负担。松饼,肉馅,甚至低脂酸奶,谁曾料到它们竟然也会藏着厚厚的脂肪。《Dispatches》的调研讲述了让人震惊的真相,品牌所标榜的低脂产品并不尽然像这样。我们对这些标签的恍惚是像这样让人困惑,原以为选择低脂会给我们的健康带给我们积极影响。巴尼特讲述了数十种低脂产品的真面目,它们背后藏着很多很多的糖分、卡路里,有时甚至还掺杂着不小的脂肪。这不经意间让人不经意间纳闷,我们是否真的躲过了脂肪的诱惑呢?也许不用等待很久,一对夫妇连续 7 天只吃低脂食物,他们的身体会为他们提供答案。
脂肪,它好像是在食物中变幻莫测,隐藏身形,挑战尝试的人。我们的不安和担忧由此而生,我们努力避免,却时常不能不正视。低脂食品,又是脂肪的遮羞布,它们的真实面目又是怎么样?我们大家拭目以待,这段旅行将会是怎样的。
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