纪录片《拉面之神 The God Of Ramen》全1集中字 - 720P高清网盘下载

内容介绍

本片由NHK精心摄制，通过高速摄影技术细腻捕捉山岸一雄在池袋「大胜轩」的日常工作场景，完整呈现煮面、熬汤及叉烧烤制等核心工艺，突出其独创的厚切叉烧、劲道面条与浓郁鱼介豚骨汤底的完美融合。影片深度回溯山岸从1934年长野战败孤儿到1960年创立大胜轩的艰辛历程，重点讲述他历经十年修行后发明蘸面（Tsukemen）的革命性吃法，这一创新不仅颠覆传统拉面文化，更成为日本餐饮史的里程碑。

中段聚焦2000年前后的巅峰时期，镜头记录店外每日200米长队的盛况，以及媒体授予“拉面之神”称号的荣耀时刻。影片揭露弟子饭野敏彦等四人激烈争夺接班人的内幕，生动展现传统手艺传承中师徒关系的复杂性与商业现实的冲突，折射出匠人精神在现代社会的生存挑战。

尾声刻画山岸晚年生活：他坚持每日清晨6点准时到店操劳，将毕生投入一碗拉面中，留下名言“我随时可死，但此生为面而生”。镜头还捕捉他对亡妻二三子的深情——封存其生前小屋，保持店铺原貌至2015年离世。这部作品不仅是一部美食传记，更是一场对执着、家庭与匠魂的深刻礼赞。