纪录片《煮熟了 Cooked》全4集[美食纪录片][无字幕][1080P][MKV][BT][资源下载]

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纪录片《煮熟了 Cooked》全4集[美食纪录片][无字幕][1080P][MKV][BT][资源下载]

《煮熟了》是一部由Netflix出品的美食纪录片，共四集，分别以火、水、空气和地球为主题，深入探讨了烹饪如何塑造食物和我们的世界。著名食物作家迈克尔·波伦带领观众踏上一段全球之旅，从原住民猎人到烧烤炉主人，从印度厨房到食品实验室，揭示了烹饪的四个基本元素如何影响食物的味道和质地，以及我们对食物的责任和敬畏。

在第一集《火》中，波伦探讨了火如何改变食物的形态和风味，以及烹饪过程中对动物的责任。第二集《水》则聚焦于水在烹饪中的关键作用，从印度的锅煮到食用加工食品的后果，展现了水的力量和影响。第三集《空气》中，波伦访问了食品实验室和摩洛哥的田野，研究面包制作的科学和麸质的性质，揭示了空气在烘焙过程中的微妙作用。最后一集《地球》则揭开了发酵过程的神秘面纱，探讨了微生物如何将原材料转化为巧克力和奶酪等美食，展现了地球和微生物的魔法。

这部纪录片不仅是对烹饪艺术的探索，更是对人类与食物、自然关系的深刻体验。通过迈克尔·波伦的视角，我们得以窥见食物背后的故事，感受到对食物的敬畏和热爱。