纪录片《饮食变迁 Diet: A Horizon Guide》全1集[科学探索][无字幕][720P][AVI][BT][资源下载]

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纪录片《饮食变迁 Diet: A Horizon Guide》全1集[科学探索][无字幕][720P][AVI][BT][资源下载]

《饮食变迁》是一部深入探讨人类饮食习惯演变及其对健康影响的科学纪录片。本片通过回顾从60年代到90年代地平线节目关于饮食的探索，揭示了工业化量产如何让食物不再匮乏，却也带来了生活品质的降低和营养的单一化。纪录片指出，二战后工业化量产让食物变得统一和可预测，但代价是生活品质的降低和营养的单一。同时，农产品大量使用杀虫剂和农药，提高了产量，面粉中的纤维被刻意剔除，却带来饮食结构的改变，这对人们的健康和生活的影响都是全方位的。

影片还探讨了肥胖症的成因，以及我们饮食习惯与肥胖的真正联系。它记录了科学如何尝试改变食物的生产方式，以及这些变化对我们的健康造成了怎样灾难性的影响。纪录片中，苏珊·杰布博士的研究展示了科学家在改变我们食物生产方式方面发挥的关键作用，并试图解开为什么我们中的一些人变得如此庞大，这是一场对人性、生命和健康的深切考虑和探索。通过这部纪录片，观众可以了解到，我们与食物的关系不仅仅是营养和口味，更涉及到我们如何控制食物、饲养食物、以及食物如何控制我们。