内容介绍

BBC纪录片《工厂内部：羊角面包》深入法国大型烘焙工厂，揭秘每日33.6万个羊角面包的工业化生产流程。主持人Gregg Wallace全程追踪从21吨黄油原料到成品发货的全过程，揭示工厂使用83年历史酵母菌株的独特工艺，并解密面团层压技术——通过在面层间嵌入超薄黄油片创造标志性酥脆口感。  
Cherry Healey在实验室联合感官科学教授研究羊角面包的最佳食用方式，发现温热状态能激发黄油渗透糕体的香气，搭配果酱可强化糖脂风味碰撞，而纸袋包装的沙沙声能增强酥皮体验。她还探访威尔士农场，解析脂肪含量高达99.8%的特制浓缩黄油如何延长产品保质期。  
历史学家Ruth Goodman追溯羊角面包的奥地利起源，揭露其原型Kipferl糕点是为纪念17世纪战胜奥斯曼帝国而设计的新月造型。她考证1906年首份现代法式羊角面包食谱，并揭示法国大革命期间面包在社会运动中的关键角色。

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资源信息

• 片名（别名）：走进工厂：羊角面包/Inside the Factory: Croissants
• 季数：第五季
• 集数：全1集
• 导演：Simon Smith/Steve Bonser
• 出品方：BBC
• 发行时间：2019年
• 分辨率：1080P
• 字幕信息：无字幕
• 文件大小：1.95GB
• 文件格式：MP4
• 下载类型：迅雷BT
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集，揭秘羊角面包生产线、科学食用方法及历史起源，展现从奥地利传统糕点到现代法式象征的演变。

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（揭露烈酒酿造与调味工艺）

  

《制作方法：系列27》

（涵盖日常用品制造全环节）

  

《乐高》

（展示积木自动化精密组装）

内容截图

内容介绍

BBC纪录片《工厂内部：羊角面包》深入法国大型烘焙工厂，揭秘每日33.6万个羊角面包的工业化生产流程。主持人Gregg Wallace全程追踪从21吨黄油原料到成品发货的全过程，揭示工厂使用83年历史酵母菌株的独特工艺，并解密面团层压技术——通过在面层间嵌入超薄黄油片创造标志性酥脆口感。  
Cherry Healey在实验室联合感官科学教授研究羊角面包的最佳食用方式，发现温热状态能激发黄油渗透糕体的香气，搭配果酱可强化糖脂风味碰撞，而纸袋包装的沙沙声能增强酥皮体验。她还探访威尔士农场，解析脂肪含量高达99.8%的特制浓缩黄油如何延长产品保质期。  
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资源信息

• 片名（别名）：走进工厂：羊角面包/Inside the Factory: Croissants
• 季数：第五季
• 集数：全1集
• 导演：Simon Smith/Steve Bonser
• 出品方：BBC
• 发行时间：2019年
• 分辨率：1080P
• 字幕信息：无字幕
• 文件大小：1.95GB
• 文件格式：MP4
• 下载类型：迅雷BT
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集，揭秘羊角面包生产线、科学食用方法及历史起源，展现从奥地利传统糕点到现代法式象征的演变。

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