我好像是听到了古老的诗行:"采菊东篱下,悠然见南山"。这部影片探寻着伦敦特别古老批发市场的秘密世界,还有造就着我们民族好吃的食物的多彩人物的未来。走进纠缠在变革边缘的鱼市,我们见证了鱼商们面临着如履薄冰的艰难时间。现代化的海浪和潮水压力,正在蚕食着这个标志性传统的根基。曾经,拥有执照的搬运工,是一份终身职业,只对少数人开放。可是呢现在,这是一个向所有人开放的行业。
殖民时期遗留下来的古代习俗和现代商业世界之间的对立,成为市场存在的分歧。面对这个抉择,我们不经意间考虑,古老的传统到底能不能够战胜现代商业的风潮?转到肉类市场,史密斯菲尔德的夜市映入眼帘。伦敦的肉类和家禽供给曾经由他们按照自己规则运作。可是呢现在,政治正确性和客户服务的现代世界,对待这个封闭的传统男性世界中的一些组成部分人来说,逐渐变成了一次特别大的挑战。史密斯菲尔德市场自12世纪以来就始终都是首都的主要肉类供给商,可是呢我们不经意间问自己,现代社会的变革将怎么样影响这个特殊群体的未来?最后,我踏进了水果蔬菜市场的大门,这片土地曾经是英国小贩家庭主导的封闭世界。可是呢,伦敦的面貌却随之发生了翻天覆地的变化。
移民的海浪和潮水冲击着伦敦东部的新斯皮塔佛德市场,也带给我们了一群新的面孔。对待他们来说,食物已经不单纯只是胃的填充物,而且还是寄托着他们深深的情感和回忆的代表。这个古老市场逐渐变成了他们漫长征程的终点,同时还是他们尝试贴合当地社区、追寻自我认同的起点。跟随多元文化的贴合,新斯皮塔佛德市场上涌现出了让人目不暇接的多样风味和独特体验。
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