脂肪啊,曾被誉为公共卫生的头号敌人,但它真的是我们心目中所想象的那个魔鬼吗?最新的头条新闻却表明,我们或许完全错了,脂肪可能并不像我们长期以来认为的那么糟糕。萨莱哈·阿赫桑博士解开了这一困惑,讲述了让人诧异的脂肪科学。她发现吃脂肪并不是这个国家腰围不间断扩大的唯一罪魁祸首,而且还调研了一些让人震惊的新研究,这些研究表明一些饱和脂肪甚至可能对我们的健康有益。九名志愿者组成的小组参加,使用研究假如我们完全停止摄入脂肪,会我们大家的身体和内心产生怎样奇异的变化。她发现海水中隐藏的脂肪能够使未来的食物更加健康。这个节目给我们展示了,假如我们知道哪些脂肪对我们有益,还有应当摄入多少,我们就能够更加聪明地对待脂肪。
是的,或许脂肪并非如我们过去所想象的那么可怕,也许它能够成为一种值得尊敬的存在,一种我们需要对其更加负责的存在,一种我们需要细心探索和理解的存在。或许,我们应当重新审视脂肪,给予它不一样的定义。
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