BBC纪录片《关于肉的真相 The Truth about Meat》深入剖析全球肉类消费的幕后故事，从农场到餐桌的产业链条被一一揭示。影片通过科学实验和专家访谈，探讨红肉、白肉及加工肉制品对人体健康的潜在影响，包括心脏病、癌症等风险关联，同时对比素食和弹性饮食的益处。
纪录片还聚焦肉类生产对环境的巨大压力，展示温室气体排放、水资源消耗和森林砍伐等生态代价，引发观众对可持续饮食的思考。真实案例采访农民、营养学家和环保人士，呈现肉类产业的经济与社会挑战，帮助观众做出更明智的饮食选择。
最后部分探索未来肉类替代方案，如实验室培育肉和植物基蛋白，分析其技术可行性和市场前景，为观众提供平衡健康与环保的实用指南。
