内容介绍

《辣子曰》是一部深入探索中国辣椒文化的纪录片系列，由陈伟民执导，北京有竖文化传媒有限公司和上亿互动（北京）网络科技有限公司联合出品。该片于2020年6月16日在爱奇艺首播，以国语呈现，每集约30分钟，通过两季共14集，全面展现辣椒在中国饮食中的历史、技艺与情感纽带。影片以辣椒为切入点，连接传统与现代，揭示辣味背后的江湖规矩、烹饪奥秘和文化传承。

第一季聚焦辣椒的根基与技艺。从辣椒传入中国的历史脉络到品种选材，影片深入解析辣味的科学和艺术。通过油、火、时机的火候掌控，以及辣与麻、鲜、香的调和平衡，展现中华烹饪的智慧。同时，新意与传统碰撞的篇章，记录宗师与新秀的创新故事，乡愁主题则挖掘辣味中的故乡记忆，最终以盛宴呈现四地辣味大赏，突显辣味的多样性和人文情怀。

第二季游历中国各地，探索辣味的地域特色。武汉篇以鸭脖和过早文化体现包容辣；南昌揭示瓦罐汤背后的隐藏辣功；重庆回归火锅江湖的麻辣豪情；贵阳展示门派清晰的世家辣艺；汉中聚焦油泼辣子的布衣豪侠精神；柳州则演绎酸辣螺蛳粉的黄金配角角色。影片通过真实人物故事，捕捉辣味作为情感纽带的力量，反映不同地域的生活哲学和文化认同。

整部纪录片不仅是一部美食指南，更是一次文化深度之旅。它用镜头记录辣椒如何从食材升华为文化符号，在传承与创新中见证中国人的生活智慧和情感共鸣。通过辣味这一元素，影片连接历史与现实，让观众在视觉与味觉的盛宴中，感受中华饮食的博大精深和时代变迁。

下载信息

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资源信息

• 片名（别名）：辣子曰/Chilies Saying
• 季数：第一季/第二季
• 集数：全14集
• 导演：陈伟民
• 出品方：北京有竖文化传媒有限公司/上亿互动（北京）网络科技有限公司
• 发行时间：2020年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《江湖》，探索辣味的江湖规矩与攻守之道，展现辣味世界的生存法则。


• 第2集《良材》，追溯辣椒传入历史，解析品种选材对辣味品质的影响。


• 第3集《火候》，揭秘油、火、时机在烹饪中的奥秘，强调火候对辣味的关键作用。


• 第4集《调和》，探讨辣与麻、鲜、香的融合平衡，呈现调味艺术的精妙。


• 第5集《新意》，记录传统辣菜与现代创新的碰撞，突出宗师与新秀的技艺革新。


• 第6集《乡愁》，挖掘辣味中的故乡记忆与情感，连接个人经历与集体文化。


• 第7集《江湖再见》，聚焦辣味传承，通过宗师、新秀和行家的故事，展现技艺的延续。


• 第8集《盛宴》，呈现四地辣味大赏与人物群像，总结辣味的多样性和文化庆典。


• 第9集《武汉：性情中人》，以鸭脖与过早文化，体现武汉辣味的包容性和生活气息。


• 第10集《南昌：世外高人》，通过瓦罐汤，揭示南昌辣功的隐藏技艺和地域特色。


• 第11集《重庆：宗师归来》，探索火锅江湖的麻辣豪情，展现重庆人的热情与传承。


• 第12集《贵阳：世家子弟》，记录贵阳辣艺的门派清晰和家传有序，突出世家文化的严谨。


• 第13集《汉中：布衣豪侠》，聚焦油泼辣子和三秦主食，体现汉中辣味的平民豪侠精神。


• 第14集《柳州：黄金配角》，以酸辣螺蛳粉为例，展现柳州辣味的多元味觉和配角角色。

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（跟随镜头游历中国各地，品味传统美食与现代烹饪的融合之旅。）

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（深入秘鲁饮食文化，探索辣椒在异国料理中的独特应用和故事。）

《厨艺大师 Masterchef》

（全球知名厨艺竞赛，展现顶尖厨师对辣味等食材的创新挑战和技艺比拼。）

《水果传 2019》

（聚焦水果的文化与历史，以精美画面呈现自然馈赠在人类生活中的角色。）

《蔬菜改变生活 2022》

（央视出品，解析蔬菜如何塑造饮食文化，与辣味主题形成互补视角。）

内容介绍

《辣子曰》是一部深入探索中国辣椒文化的纪录片系列，由陈伟民执导，北京有竖文化传媒有限公司和上亿互动（北京）网络科技有限公司联合出品。该片于2020年6月16日在爱奇艺首播，以国语呈现，每集约30分钟，通过两季共14集，全面展现辣椒在中国饮食中的历史、技艺与情感纽带。影片以辣椒为切入点，连接传统与现代，揭示辣味背后的江湖规矩、烹饪奥秘和文化传承。

第一季聚焦辣椒的根基与技艺。从辣椒传入中国的历史脉络到品种选材，影片深入解析辣味的科学和艺术。通过油、火、时机的火候掌控，以及辣与麻、鲜、香的调和平衡，展现中华烹饪的智慧。同时，新意与传统碰撞的篇章，记录宗师与新秀的创新故事，乡愁主题则挖掘辣味中的故乡记忆，最终以盛宴呈现四地辣味大赏，突显辣味的多样性和人文情怀。

第二季游历中国各地，探索辣味的地域特色。武汉篇以鸭脖和过早文化体现包容辣；南昌揭示瓦罐汤背后的隐藏辣功；重庆回归火锅江湖的麻辣豪情；贵阳展示门派清晰的世家辣艺；汉中聚焦油泼辣子的布衣豪侠精神；柳州则演绎酸辣螺蛳粉的黄金配角角色。影片通过真实人物故事，捕捉辣味作为情感纽带的力量，反映不同地域的生活哲学和文化认同。

整部纪录片不仅是一部美食指南，更是一次文化深度之旅。它用镜头记录辣椒如何从食材升华为文化符号，在传承与创新中见证中国人的生活智慧和情感共鸣。通过辣味这一元素，影片连接历史与现实，让观众在视觉与味觉的盛宴中，感受中华饮食的博大精深和时代变迁。

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资源信息

• 片名（别名）：辣子曰/Chilies Saying
• 季数：第一季/第二季
• 集数：全14集
• 导演：陈伟民
• 出品方：北京有竖文化传媒有限公司/上亿互动（北京）网络科技有限公司
• 发行时间：2020年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

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• 第1集《江湖》，探索辣味的江湖规矩与攻守之道，展现辣味世界的生存法则。


• 第2集《良材》，追溯辣椒传入历史，解析品种选材对辣味品质的影响。


• 第3集《火候》，揭秘油、火、时机在烹饪中的奥秘，强调火候对辣味的关键作用。


• 第4集《调和》，探讨辣与麻、鲜、香的融合平衡，呈现调味艺术的精妙。


• 第5集《新意》，记录传统辣菜与现代创新的碰撞，突出宗师与新秀的技艺革新。


• 第6集《乡愁》，挖掘辣味中的故乡记忆与情感，连接个人经历与集体文化。


• 第7集《江湖再见》，聚焦辣味传承，通过宗师、新秀和行家的故事，展现技艺的延续。


• 第8集《盛宴》，呈现四地辣味大赏与人物群像，总结辣味的多样性和文化庆典。


• 第9集《武汉：性情中人》，以鸭脖与过早文化，体现武汉辣味的包容性和生活气息。


• 第10集《南昌：世外高人》，通过瓦罐汤，揭示南昌辣功的隐藏技艺和地域特色。


• 第11集《重庆：宗师归来》，探索火锅江湖的麻辣豪情，展现重庆人的热情与传承。


• 第12集《贵阳：世家子弟》，记录贵阳辣艺的门派清晰和家传有序，突出世家文化的严谨。


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