纪录片《美食令》全4集中字版-1080P高清网盘下载

内容介绍

《美食令 2022》是一部由中央电视台纪录频道播出的美食文化纪录片，共四集，每集约50分钟。该片以云南地区为核心舞台，巧妙融合中国传统二十四节气——立春、雨水、惊蛰和清明，深入探索当地丰富的饮食传统与民族风情。通过精致的镜头语言和生动的叙述，纪录片展现了节气变化如何塑造人们的饮食习俗和生活方式，同时呈现了云南多样的自然景观和深厚的人文底蕴。

在立春节气中，镜头聚焦“春吃芽”的习俗，带领观众走进罗平金黄的油菜花海，记录油菜嫩芽与花朵的创新入菜方式；清晨时分，剑湖渔民撒网捕获第一拨湖鲜，鲜活的水产成为春日餐桌上的美味；西双版纳半坡老寨的哈尼族迎来彩蛋节，色彩缤纷的彩蛋与竹筒饭交织成独特的春日仪式感，传递着对新生与希望的庆祝。

雨水时节，湿润的空气催生山野间的菌子与洱源莲藕。大理鹤庆的白族阿婆沿用古法酿制“胭脂藕”，将莲藕染成粉红色，保留传统风味；罗平布依人家则用新榨的油菜花蜜与糯米制作香甜的“花米粑”；同时，傣族“赶摆”集市热闹非凡，琳琅满目的节令小食如酸辣凉拌菜和香糯竹筒饭，展现出民族饮食的多样性和节日活力。

惊蛰到来，春雷乍响，万物萌动。西双版纳的傣家人采集热带鲜花“染饭花”，蒸出金黄色的糯米饭，色香味俱全；大理鹤庆的米糕匠人杨志刚通过繁复工序，制作出层层酥软的“鹤庆米糕”，传承百年老手艺；滇中农家刁春粉烹制“腊肉炖春笋”，邀请亲友围炉夜话，共享春耕前夕的温馨时刻，体现了农耕文化的深厚情感。

清明时节，苍山雪融，茶树吐绿。75岁的白族老人娄晓雯徒步古茶林，亲手采下清明头茶，茶叶清香扑鼻；董金香遵循古法烤制“白族三道茶”，一苦二甜三回味，寓意人生哲理；罗平布依人家刘卫芬上山采摘染饭植物，蒸出五彩“花米饭”；镜头最后定格在漫山祭社粑粑与袅袅炊烟中，寄托对祖先的缅怀和对土地的感恩，彰显天人合一的传统智慧。

整部纪录片不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次对云南多元民族文化和自然生态的深度探索，唤起人们对传统饮食智慧的尊重。