内容介绍

《寻味贵辣 2022》深入中国贵州腹地，揭秘辣椒如何重塑这片土地的饮食基因。首集"辣椒之路·以辣代盐"从历史地理视角切入，追溯清代辣椒传入贵州的历程，揭示其因盐资源匮乏而成为饮食核心的必然性。镜头穿梭于毕节梯田与遵义丘陵，记录不同海拔辣椒品种的培育智慧，并首次披露苗侗族人口述的早期食辣史料，展现辣味对黔菜体系的根本性影响。

第二集"酸辣合鸣·发酵之味"聚焦贵州独特的味觉哲学。摄制组深入铜仁百年酸汤作坊与贵阳传统糟辣椒工坊，完整记录从原料采摘、手工剁碎到陶坛发酵的千年工艺。通过酸汤鱼沸腾的瞬间与辣子鸡翻炒的火候，解析酸辣如何协同作用于味蕾，更揭示这种发酵智慧如何成为高原民众对抗潮湿气候的生存密码。片中微生物在陶坛中缓慢作用的特写，隐喻着食物与自然抗争的生命力。

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下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1YdqHnIhlgOJFFz3eB7hABw）

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2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：寻味贵辣
• 季数：第一季
• 集数：全2集
• 导演：李黔风
• 出品方：中央电视台纪录频道
• 发行时间：2022年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《辣椒之路·以辣代盐》，追溯辣椒传入历史，解读贵州因缺盐形成的食辣文化，收录苗侗族群最早食用辣椒的口述影像。


• 第2集《酸辣合鸣·发酵之味》，记录酸汤与糟辣椒制作全流程，解析酸辣风味对抗潮湿气候的科学机理。

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（探秘雨林部落的生食文化）

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（骑行信州秘境，记录山民传统饮食）

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（米其林主厨的尤卡坦半岛美食考）

内容介绍

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第二集"酸辣合鸣·发酵之味"聚焦贵州独特的味觉哲学。摄制组深入铜仁百年酸汤作坊与贵阳传统糟辣椒工坊，完整记录从原料采摘、手工剁碎到陶坛发酵的千年工艺。通过酸汤鱼沸腾的瞬间与辣子鸡翻炒的火候，解析酸辣如何协同作用于味蕾，更揭示这种发酵智慧如何成为高原民众对抗潮湿气候的生存密码。片中微生物在陶坛中缓慢作用的特写，隐喻着食物与自然抗争的生命力。

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• 片名（别名）：寻味贵辣
• 季数：第一季
• 集数：全2集
• 导演：李黔风
• 出品方：中央电视台纪录频道
• 发行时间：2022年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《辣椒之路·以辣代盐》，追溯辣椒传入历史，解读贵州因缺盐形成的食辣文化，收录苗侗族群最早食用辣椒的口述影像。


• 第2集《酸辣合鸣·发酵之味》，记录酸汤与糟辣椒制作全流程，解析酸辣风味对抗潮湿气候的科学机理。

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