内容介绍

历时三年深入湖南14市州122县，《傲椒的湘菜》以全景视角解密湘菜文化基因。镜头穿梭市井巷陌与深山苗寨，从一碗米粉的百变形态到组庵官府菜的奢华复兴，从湘西野生食材的奇绝采集到辣味四百年入湘的精神图腾，层层剥开湖南人的味觉密码。

纪录片不仅记录美食技艺，更聚焦人物故事：街边摊主用小吃撑起城市梦想，返乡青年在田园重建餐桌哲学，湘厨竞技场折射江湖人生。第十一集《湘辣风味籍》深度解析辣椒如何成为湖湘性格符号，终章《傲椒的湘人》以长沙为样本，揭示“霸得蛮”精神如何塑造当代生活。

顾问团队王墨泉等湘菜泰斗全程护航，海外拍摄段落拓展湘菜全球图景。每集30分钟的精炼叙事中，鱼米之乡的米食幻化、少数民族古法传承、都市田园共生实验等主题交相辉映，呈现湘菜从地域风味到八大菜系突围的进击之路。

下载信息

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资源信息

• 片名（别名）：傲椒的湘菜/The Pride of Hunan Cuisine
• 季数：全季
• 集数：全12集
• 导演：陈硕/赵可大
• 出品方：湖南广播电视台
• 发行时间：2021年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《一粉解湘愁》，揭秘湖南各地米粉形态与乡土情结。


• 第2集《百变米食君》，展现大米从粉糕到粽粑的千般变化。


• 第3集《巷味争食记》，记录市井小吃背后的城市奋斗史。


• 第4集《大厨的仰望》，追溯组庵菜复兴高端湘菜之路。


• 第5集《湘野奇闻录》，深入湘西采集野生自然馈赠。


• 第6集《湘味的倔强》，呈现少数民族古法味型传承。


• 第7集《归园食歌集》，捕捉田园拾螺摸鱼的乡土记忆。


• 第8集《田园滋味说》，探讨都市人重建餐桌的实践。


• 第9集《湘厨竞味场》，跟踪厨师竞技与人生选择。


• 第10集《进击的湘菜》，解析湘菜突围八大菜系战略。


• 第11集《湘辣风味籍》，追溯辣椒四百年入湘史。


• 第12集《傲椒的湘人》，诠释长沙样本中的湖南精神。

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（全球创意三明治图鉴）

《里克斯坦的墨西哥之路系列 1 Rick Stein's Road to Mexico Series 1》

（七集墨西哥美食之旅）

《地狱厨房》第19季

（高燃厨艺竞技真人秀）

内容截图

内容介绍

历时三年深入湖南14市州122县，《傲椒的湘菜》以全景视角解密湘菜文化基因。镜头穿梭市井巷陌与深山苗寨，从一碗米粉的百变形态到组庵官府菜的奢华复兴，从湘西野生食材的奇绝采集到辣味四百年入湘的精神图腾，层层剥开湖南人的味觉密码。

纪录片不仅记录美食技艺，更聚焦人物故事：街边摊主用小吃撑起城市梦想，返乡青年在田园重建餐桌哲学，湘厨竞技场折射江湖人生。第十一集《湘辣风味籍》深度解析辣椒如何成为湖湘性格符号，终章《傲椒的湘人》以长沙为样本，揭示“霸得蛮”精神如何塑造当代生活。

顾问团队王墨泉等湘菜泰斗全程护航，海外拍摄段落拓展湘菜全球图景。每集30分钟的精炼叙事中，鱼米之乡的米食幻化、少数民族古法传承、都市田园共生实验等主题交相辉映，呈现湘菜从地域风味到八大菜系突围的进击之路。

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资源信息

• 片名（别名）：傲椒的湘菜/The Pride of Hunan Cuisine
• 季数：全季
• 集数：全12集
• 导演：陈硕/赵可大
• 出品方：湖南广播电视台
• 发行时间：2021年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《一粉解湘愁》，揭秘湖南各地米粉形态与乡土情结。


• 第2集《百变米食君》，展现大米从粉糕到粽粑的千般变化。


• 第3集《巷味争食记》，记录市井小吃背后的城市奋斗史。


• 第4集《大厨的仰望》，追溯组庵菜复兴高端湘菜之路。


• 第5集《湘野奇闻录》，深入湘西采集野生自然馈赠。


• 第6集《湘味的倔强》，呈现少数民族古法味型传承。


• 第7集《归园食歌集》，捕捉田园拾螺摸鱼的乡土记忆。


• 第8集《田园滋味说》，探讨都市人重建餐桌的实践。


• 第9集《湘厨竞味场》，跟踪厨师竞技与人生选择。


• 第10集《进击的湘菜》，解析湘菜突围八大菜系战略。


• 第11集《湘辣风味籍》，追溯辣椒四百年入湘史。


• 第12集《傲椒的湘人》，诠释长沙样本中的湖南精神。

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