本片索引关键字：纪录片

《绝色川菜 2020》是一部深入挖掘川菜文化的纪录片，共分为六集，全面展示了川菜的起源、调味、烹饪技法以及流传过程中的变化与争议。川菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的民间烟火气赢得了广泛的人气。本片精选了六道经典川菜，不仅让观众领略到川菜的色香味，更让人感受到了川菜背后的故事与情感。
首集《妈妈的回锅肉》展现了回锅肉从民间祭祀活动到家常菜的演变，揭示了看似简单的菜肴背后，烹饪技巧的精湛与情感的传承。第二集《隐藏在鱼香肉丝里的鱼》则让观众了解到川菜调味的丰富多样，鱼香味型的独特魅力，展现了川菜调味师的匠心独运。第三集《豆之变——麻婆豆腐传奇》通过豆腐这一普通食材，诠释了中国美食的烹饪智慧，让无味的食材变得美味可口。
接下来的几集，如《有心无肺的夫妻肺片》、《东坡肘子万里行》和《宫保鸡丁的三国演义》，分别讲述了这些菜肴背后的感人故事和传承历程。夫妻肺片的创始人，一对贫穷夫妇的坚守与传承，令人敬佩；东坡肘子则展现了苏东坡这位大文豪的美食情怀；宫保鸡丁的演变过程，更是体现了中华美食的包容性与创新精神。这些故事和人物内心活动的描述，让观众在品味美食的同时，也感受到了深厚的文化底蕴。《绝色川菜 2020》不仅是一部美食纪录片，更是一部承载着中华民族饮食文化的瑰宝。

央视纪录片《绝色川菜 2020》[全6集][中字][1080P][网盘][资源下载]

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《绝色川菜 2020》是一部深入挖掘川菜文化的纪录片，共分为六集，全面展示了川菜的起源、调味、烹饪技法以及流传过程中的变化与争议。川菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的民间烟火气赢得了广泛的人气。本片精选了六道经典川菜，不仅让观众领略到川菜的色香味，更让人感受到了川菜背后的故事与情感。
首集《妈妈的回锅肉》展现了回锅肉从民间祭祀活动到家常菜的演变，揭示了看似简单的菜肴背后，烹饪技巧的精湛与情感的传承。第二集《隐藏在鱼香肉丝里的鱼》则让观众了解到川菜调味的丰富多样，鱼香味型的独特魅力，展现了川菜调味师的匠心独运。第三集《豆之变——麻婆豆腐传奇》通过豆腐这一普通食材，诠释了中国美食的烹饪智慧，让无味的食材变得美味可口。
接下来的几集，如《有心无肺的夫妻肺片》、《东坡肘子万里行》和《宫保鸡丁的三国演义》，分别讲述了这些菜肴背后的感人故事和传承历程。夫妻肺片的创始人，一对贫穷夫妇的坚守与传承，令人敬佩；东坡肘子则展现了苏东坡这位大文豪的美食情怀；宫保鸡丁的演变过程，更是体现了中华美食的包容性与创新精神。这些故事和人物内心活动的描述，让观众在品味美食的同时，也感受到了深厚的文化底蕴。《绝色川菜 2020》不仅是一部美食纪录片，更是一部承载着中华民族饮食文化的瑰宝。

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