内容介绍

央视纪录片《家乡至味 春季篇》由中央广播电视总台影视剧纪录片中心制作，于2020年在CCTV-10科教频道首播。本片以“故乡的味道”为核心主线，通过36集内容深入中国各地春季特色美食，探寻童年味蕾记忆与乡愁情感。足迹遍布重庆、兰州、福州、成都等36个地域，每集聚焦一种代表性美食，如重庆小面的麻辣江湖、柳州螺蛳粉的酸辣密码，或扬州炒饭的精致烟火，展现食材从田野到餐桌的全过程。

纪录片不仅呈现美食的制作技艺，更挖掘其背后的文化内涵和社会变迁。从西安肉夹馍的千年传承到台北牛肉面的跨海乡愁，每一道菜都承载着家庭温情、地域习俗和历史故事。栏目组走访民间老灶与创新厨房，记录传统与现代的融合，例如闽菜佛跳墙的改良实验或湘江剁椒鱼头的春日养生智慧。高清镜头捕捉季节特性与人文风情，让观众在视觉盛宴中感受春天的生机勃发。

《探索·发现》团队以人类学视角解构美食，揭示食物与地理、历史、情感的深层联系。片中穿插市井生活的烟火气与自然风光的诗意，如桂林米粉映衬漓江山水，青海手抓羊肉诠释高原粗犷。本片是献给异乡游子的味觉家书，唤起共鸣的同时，也弘扬了中华饮食文化的多样性与包容性。

下载信息

网盘下载

下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1hP0bTVlc6S_O5z_4ldkr2Q）

下载说明：
1，本站为提供迅雷或百度云网盘链接，不支持在线观看文件。
2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：家乡至味 春季篇
• 季数：第一季
• 集数：全36集
• 导演：陈晓卿
• 出品方：CCTV
• 发行时间：2020年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《重庆小面的清晨江湖》，聚焦重庆小面，从市井面摊到家庭餐桌，展现麻辣鲜香背后的城市节奏。


• 第2集《兰州牛肉面之黄河第一面》，沿黄河溯源兰州牛肉面，讲述“一清二白三红四绿”汤面标准与拉面技艺。


• 第3集《福州佛跳墙的前世今生》，从坛启荤香佛跳墙的材料、火候到年节家宴，呈现闽菜功夫。


• 第4集《成都串串香与市井慢生活》，成都串串香的街头烟火与年轻人夜生活，辣椒与花椒的味觉狂欢。


• 第5集《柳州螺蛳粉的酸辣记忆》，柳州人清晨的一碗螺蛳粉，酸笋发酵与红汤辣油的乡愁密码。


• 第6集《福州烧酒鸡与妈妈味》，福州家常菜烧酒鸡、酸菜鸭，把寻常食材化为极致诱惑。


• 第7集《西安肉夹馍的馍与肉》，西安肉夹馍白吉馍的脆、腊汁肉的酥烂，千年古味的坚持。


• 第8集《昆明汽锅鸡与滇味春天》，昆明汽锅鸡用蒸汽锁鲜，春天的菌子与高原阳光的味道。


• 第9集《闽菜老传统与年轻人创新》，老闽菜大师与年轻厨师对话，传统佛跳墙改良创新，寻找新滋味。


• 第10集《贵阳肠旺面的红油情怀》，贵阳肠旺面红油重、血旺嫩，讲述码头工人的能量早餐。


• 第11集《广州早茶一盅两件》，广州茶楼推车的虾饺、烧卖、叉烧包，早茶里的粤式慢生活。


• 第12集《长沙剁椒鱼头与湘江辣》，湘江剁椒鱼头鲜辣开胃，湖南人对春天湿气的味觉抵抗。


• 第13集《扬州炒饭的精致与烟火》，扬州炒饭粒粒分明，刀工火候折射淮扬菜的精致灵魂。


• 第14集《青岛海菜凉粉的渔家味》，青岛海菜凉粉配海胆，渔家把大海装进一碗清爽。


• 第15集《镇江肴肉与长江三鲜》，镇江肴肉晶冻透莹，长江刀鱼、鲥鱼、鮰鱼齐登场。


• 第16集《潮州春卷与工夫茶》，潮州春卷薄脆包裹春蔬，搭配凤凰单丛，工夫茶与点心相生。


• 第17集《南昌瓦罐汤的慢炖时光》，南昌瓦罐汤小火慢煨，汤清味醇，是老南昌的早晨仪式。


• 第18集《洛阳水席的汤汤水水》，洛阳水席24道汤菜，从牡丹燕菜到焦炸丸子，盛宴中的春鲜。


• 第19集《台北牛肉面跨海乡愁》，台北牛肉面浓缩眷村记忆，老兵把大陆味道扎根海峡对岸。


• 第20集《抚州才子之乡的妙味》，抚州才子文化下的酒糟鱼、临川牛杂，文韵入馔。


• 第21集《大理乳扇与苍山雪》，大理白族乳扇配玫瑰花酱，苍山雪水与高原牧场的清甜。


• 第22集《桂林米粉的山水清鲜》，桂林米粉的卤水秘方与漓江春水，一碗粉看山水。


• 第23集《重庆麻花油茶与安逸生活》，重庆陈麻花、红糖糍粑、合川桃片、油茶，火锅之外的安逸。


• 第24集《青海手抓羊肉与高原春》，青海高原手抓羊肉只用盐与火，展现游牧民族的粗犷与纯净。


• 第25集《兰州拉面与青海面片》，对比兰州拉面与青海面片，黄河与湟水谷地的面食差异。


• 第26集《兰溪小吃与百年商埠味》，浙江兰溪鸡子馃、牛肉面，商埠百年留下的融合滋味。


• 第27集《绍兴醉蟹与黄酒春酿》，绍兴醉蟹配十年花雕，春黄酒与湖蟹的江南诗意。


• 第28集《潮汕蚝烙与海风潮味》，潮汕蚝烙外酥里嫩，蘸鱼露，海风潮味扑面而来。


• 第29集《哈尔滨红肠与冰城春早》，哈尔滨红肠蒜香烟熏，冰城春天里的一抹俄式风情。


• 第30集《南宁老友粉的酸辣老友》，南宁老友粉酸笋豆豉辣，老友聚会的味觉暗号。


• 第31集《敦煌驴肉黄面与丝路》，敦煌驴肉黄面，丝路驼铃与戈壁绿洲的兼容并蓄。


• 第32集《合肥臭鳜鱼的“臭”名远扬》，合肥臭鳜鱼“臭”味相投，徽州商帮的味觉记忆。


• 第33集《济南把子肉与泉水春蔬》，济南把子肉肥而不腻，配泉水春蔬，老城的豪爽与清雅。


• 第34集《苏州碧螺春虾仁与吴侬软语》，苏州碧螺春虾仁茶香入菜，吴侬软语里的春鲜。


• 第35集《内江甜城甘蔗与蜜饯》，四川内江甘蔗丰收，古法红糖与蜜饯，甜城的由来。


• 第36集《荥经河鲜与南方丝路遗味》，四川荥经砂锅雅鱼，千年茶马古道上的河鲜遗味。

相关纪录片推荐

《探索中国：美食之旅 Exploring China: A Culinary Adventure》

跟随米其林厨师游历中国，发掘八大菜系的烹饪秘技与地域风味。

《水果传 2019》

以水果为主角，讲述全球水果的奇幻故事与人文情怀。

《蔬菜改变生活 2022》

探索蔬菜如何塑造人类饮食文化，从田间到餐桌的绿色革命。

《茶界中国》

深入中国茶乡，揭秘茶叶的种植、制作与千年茶道文化。

《厨艺大师 Masterchef》

顶尖厨师竞技真人秀，展现全球美食创意与烹饪对决。

内容介绍

央视纪录片《家乡至味 春季篇》由中央广播电视总台影视剧纪录片中心制作，于2020年在CCTV-10科教频道首播。本片以“故乡的味道”为核心主线，通过36集内容深入中国各地春季特色美食，探寻童年味蕾记忆与乡愁情感。足迹遍布重庆、兰州、福州、成都等36个地域，每集聚焦一种代表性美食，如重庆小面的麻辣江湖、柳州螺蛳粉的酸辣密码，或扬州炒饭的精致烟火，展现食材从田野到餐桌的全过程。

纪录片不仅呈现美食的制作技艺，更挖掘其背后的文化内涵和社会变迁。从西安肉夹馍的千年传承到台北牛肉面的跨海乡愁，每一道菜都承载着家庭温情、地域习俗和历史故事。栏目组走访民间老灶与创新厨房，记录传统与现代的融合，例如闽菜佛跳墙的改良实验或湘江剁椒鱼头的春日养生智慧。高清镜头捕捉季节特性与人文风情，让观众在视觉盛宴中感受春天的生机勃发。

《探索·发现》团队以人类学视角解构美食，揭示食物与地理、历史、情感的深层联系。片中穿插市井生活的烟火气与自然风光的诗意，如桂林米粉映衬漓江山水，青海手抓羊肉诠释高原粗犷。本片是献给异乡游子的味觉家书，唤起共鸣的同时，也弘扬了中华饮食文化的多样性与包容性。

下载信息

网盘下载

下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1hP0bTVlc6S_O5z_4ldkr2Q）

下载说明：
1，本站为提供迅雷或百度云网盘链接，不支持在线观看文件。
2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：家乡至味 春季篇
• 季数：第一季
• 集数：全36集
• 导演：陈晓卿
• 出品方：CCTV
• 发行时间：2020年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《重庆小面的清晨江湖》，聚焦重庆小面，从市井面摊到家庭餐桌，展现麻辣鲜香背后的城市节奏。


• 第2集《兰州牛肉面之黄河第一面》，沿黄河溯源兰州牛肉面，讲述“一清二白三红四绿”汤面标准与拉面技艺。


• 第3集《福州佛跳墙的前世今生》，从坛启荤香佛跳墙的材料、火候到年节家宴，呈现闽菜功夫。


• 第4集《成都串串香与市井慢生活》，成都串串香的街头烟火与年轻人夜生活，辣椒与花椒的味觉狂欢。


• 第5集《柳州螺蛳粉的酸辣记忆》，柳州人清晨的一碗螺蛳粉，酸笋发酵与红汤辣油的乡愁密码。


• 第6集《福州烧酒鸡与妈妈味》，福州家常菜烧酒鸡、酸菜鸭，把寻常食材化为极致诱惑。


• 第7集《西安肉夹馍的馍与肉》，西安肉夹馍白吉馍的脆、腊汁肉的酥烂，千年古味的坚持。


• 第8集《昆明汽锅鸡与滇味春天》，昆明汽锅鸡用蒸汽锁鲜，春天的菌子与高原阳光的味道。


• 第9集《闽菜老传统与年轻人创新》，老闽菜大师与年轻厨师对话，传统佛跳墙改良创新，寻找新滋味。


• 第10集《贵阳肠旺面的红油情怀》，贵阳肠旺面红油重、血旺嫩，讲述码头工人的能量早餐。


• 第11集《广州早茶一盅两件》，广州茶楼推车的虾饺、烧卖、叉烧包，早茶里的粤式慢生活。


• 第12集《长沙剁椒鱼头与湘江辣》，湘江剁椒鱼头鲜辣开胃，湖南人对春天湿气的味觉抵抗。


• 第13集《扬州炒饭的精致与烟火》，扬州炒饭粒粒分明，刀工火候折射淮扬菜的精致灵魂。


• 第14集《青岛海菜凉粉的渔家味》，青岛海菜凉粉配海胆，渔家把大海装进一碗清爽。


• 第15集《镇江肴肉与长江三鲜》，镇江肴肉晶冻透莹，长江刀鱼、鲥鱼、鮰鱼齐登场。


• 第16集《潮州春卷与工夫茶》，潮州春卷薄脆包裹春蔬，搭配凤凰单丛，工夫茶与点心相生。


• 第17集《南昌瓦罐汤的慢炖时光》，南昌瓦罐汤小火慢煨，汤清味醇，是老南昌的早晨仪式。


• 第18集《洛阳水席的汤汤水水》，洛阳水席24道汤菜，从牡丹燕菜到焦炸丸子，盛宴中的春鲜。


• 第19集《台北牛肉面跨海乡愁》，台北牛肉面浓缩眷村记忆，老兵把大陆味道扎根海峡对岸。


• 第20集《抚州才子之乡的妙味》，抚州才子文化下的酒糟鱼、临川牛杂，文韵入馔。


• 第21集《大理乳扇与苍山雪》，大理白族乳扇配玫瑰花酱，苍山雪水与高原牧场的清甜。


• 第22集《桂林米粉的山水清鲜》，桂林米粉的卤水秘方与漓江春水，一碗粉看山水。


• 第23集《重庆麻花油茶与安逸生活》，重庆陈麻花、红糖糍粑、合川桃片、油茶，火锅之外的安逸。


• 第24集《青海手抓羊肉与高原春》，青海高原手抓羊肉只用盐与火，展现游牧民族的粗犷与纯净。


• 第25集《兰州拉面与青海面片》，对比兰州拉面与青海面片，黄河与湟水谷地的面食差异。


• 第26集《兰溪小吃与百年商埠味》，浙江兰溪鸡子馃、牛肉面，商埠百年留下的融合滋味。


• 第27集《绍兴醉蟹与黄酒春酿》，绍兴醉蟹配十年花雕，春黄酒与湖蟹的江南诗意。


• 第28集《潮汕蚝烙与海风潮味》，潮汕蚝烙外酥里嫩，蘸鱼露，海风潮味扑面而来。


• 第29集《哈尔滨红肠与冰城春早》，哈尔滨红肠蒜香烟熏，冰城春天里的一抹俄式风情。


• 第30集《南宁老友粉的酸辣老友》，南宁老友粉酸笋豆豉辣，老友聚会的味觉暗号。


• 第31集《敦煌驴肉黄面与丝路》，敦煌驴肉黄面，丝路驼铃与戈壁绿洲的兼容并蓄。


• 第32集《合肥臭鳜鱼的“臭”名远扬》，合肥臭鳜鱼“臭”味相投，徽州商帮的味觉记忆。


• 第33集《济南把子肉与泉水春蔬》，济南把子肉肥而不腻，配泉水春蔬，老城的豪爽与清雅。


• 第34集《苏州碧螺春虾仁与吴侬软语》，苏州碧螺春虾仁茶香入菜，吴侬软语里的春鲜。


• 第35集《内江甜城甘蔗与蜜饯》，四川内江甘蔗丰收，古法红糖与蜜饯，甜城的由来。


• 第36集《荥经河鲜与南方丝路遗味》，四川荥经砂锅雅鱼，千年茶马古道上的河鲜遗味。

相关纪录片推荐

《探索中国：美食之旅 Exploring China: A Culinary Adventure》

跟随米其林厨师游历中国，发掘八大菜系的烹饪秘技与地域风味。

《水果传 2019》

以水果为主角，讲述全球水果的奇幻故事与人文情怀。

《蔬菜改变生活 2022》

探索蔬菜如何塑造人类饮食文化，从田间到餐桌的绿色革命。

《茶界中国》

深入中国茶乡，揭秘茶叶的种植、制作与千年茶道文化。

《厨艺大师 Masterchef》

顶尖厨师竞技真人秀，展现全球美食创意与烹饪对决。