内容介绍

《味道·寻找运河味道》是一部由中央电视台科教频道制作的七集美食文化纪录片，聚焦于中国大运河沿岸的饮食传统与地方特色。影片以运河为纽带，串联起徐州、山东、无锡、扬州等地的独特风味，深入挖掘食材背后的历史渊源和文化积淀。主持人孙迅带领调查团实地走访古镇村落，记录从渔民捕捞到百年老店烹饪的全过程，展现运河如何孕育出南北交融的饮食哲学。
纪录片不仅捕捉了药材入馔、酱香鲁菜、江南甜鲜等地域特色，还通过船宴、早茶、船菜等场景，生动呈现了当地人的生活智慧与烹饪技艺。例如，扬州蟹黄汤包的精致工艺、高邮双黄鸭蛋的传承技艺，以及烤鸭从北京到扬州的演变故事，都凸显了运河在中华美食版图中的核心地位。
影片强调时令与风物的结合，如邵伯小龙虾、六月黄大闸蟹等食材的华丽蜕变，揭示草根美食如何通过运河贸易成为文化符号。每集约30分钟，节奏明快，画面丰富，兼具知识性与观赏性，为观众提供了一场视觉与味觉的双重盛宴。

下载信息

网盘下载

下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1y62X6ZegMtiuEPKlUSHC4A）

下载说明：
1，本站为提供迅雷或百度云网盘链接，不支持在线观看文件。
2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：味道·寻找运河味道
• 季数：第一季
• 集数：全7集
• 导演：孙迅
• 出品方：CCTV
• 发行时间：2015年
• 分辨率：1080P
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《运河小镇里的独特味道》，深入徐州窑湾与扬州邵伯古镇，探索药材入馔、秘制扣肉、湖鲜大鱼和发声特色美味。


• 第2集《什么才是山东独有的运河味道》，走进山东临清、济宁，揭秘百年酱园与托板豆腐，解读咸味酱香在鲁菜中的运河基因。


• 第3集《无锡船宴与江南甜鲜》，对比无锡豪华船宴与渔家现捕菜，品尝太湖三白、酱排骨和油面筋等经典甜味料理。


• 第4集《淮扬早茶：蟹黄汤包与烫干丝》，记录扬州富春、冶春茶社早茶文化，展现蟹黄汤包爆汁技艺和烫干丝细如发丝的悠闲生活。


• 第5集《船菜传奇：扬州炒饭与双黄鸭蛋》，体验扬州船菜移动厨房，学习炒饭粒粒分明的秘诀，并赴高邮见证双黄鸭蛋腌制技艺。


• 第6集《烤鸭的运河足迹：从北京到扬州》，追踪烤鸭从北京全聚德到扬州三套鸭的演变，揭秘运河对南北鸭肴文化的影响。


• 第7集《运河“红毯”上的美食明星》，盘点邵伯小龙虾、微山湖荷花宴等时令风物，呈现草根食材因运河贸易的华丽转身。

相关纪录片推荐

《探索中国：美食之旅 Exploring China: A Culinary Adventure》

（跟随主持人探索中国各地传统美食，领略中华饮食文化的深度与多样性。）

《厨艺大师 Masterchef》

（全球知名烹饪竞赛节目，展现顶级厨师技艺对决，激发美食创意灵感。）

《甜品大师 Top Chef: Just Desserts》

（聚焦甜点制作的真人秀，揭秘精致甜品背后的艺术与技巧。）

《蔬菜改变生活 2022》

（央视纪录片剖析蔬菜种植与饮食革命，反映现代农业与健康生活的关系。）

《茶界中国》

（江苏卫视纪录片深入茶文化，讲述茶叶从产地到杯中的故事及其全球影响。）

内容截图

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《味道·寻找运河味道》是一部由中央电视台科教频道制作的七集美食文化纪录片，聚焦于中国大运河沿岸的饮食传统与地方特色。影片以运河为纽带，串联起徐州、山东、无锡、扬州等地的独特风味，深入挖掘食材背后的历史渊源和文化积淀。主持人孙迅带领调查团实地走访古镇村落，记录从渔民捕捞到百年老店烹饪的全过程，展现运河如何孕育出南北交融的饮食哲学。
纪录片不仅捕捉了药材入馔、酱香鲁菜、江南甜鲜等地域特色，还通过船宴、早茶、船菜等场景，生动呈现了当地人的生活智慧与烹饪技艺。例如，扬州蟹黄汤包的精致工艺、高邮双黄鸭蛋的传承技艺，以及烤鸭从北京到扬州的演变故事，都凸显了运河在中华美食版图中的核心地位。
影片强调时令与风物的结合，如邵伯小龙虾、六月黄大闸蟹等食材的华丽蜕变，揭示草根美食如何通过运河贸易成为文化符号。每集约30分钟，节奏明快，画面丰富，兼具知识性与观赏性，为观众提供了一场视觉与味觉的双重盛宴。

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4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：味道·寻找运河味道
• 季数：第一季
• 集数：全7集
• 导演：孙迅
• 出品方：CCTV
• 发行时间：2015年
• 分辨率：1080P
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《运河小镇里的独特味道》，深入徐州窑湾与扬州邵伯古镇，探索药材入馔、秘制扣肉、湖鲜大鱼和发声特色美味。


• 第2集《什么才是山东独有的运河味道》，走进山东临清、济宁，揭秘百年酱园与托板豆腐，解读咸味酱香在鲁菜中的运河基因。


• 第3集《无锡船宴与江南甜鲜》，对比无锡豪华船宴与渔家现捕菜，品尝太湖三白、酱排骨和油面筋等经典甜味料理。


• 第4集《淮扬早茶：蟹黄汤包与烫干丝》，记录扬州富春、冶春茶社早茶文化，展现蟹黄汤包爆汁技艺和烫干丝细如发丝的悠闲生活。


• 第5集《船菜传奇：扬州炒饭与双黄鸭蛋》，体验扬州船菜移动厨房，学习炒饭粒粒分明的秘诀，并赴高邮见证双黄鸭蛋腌制技艺。


• 第6集《烤鸭的运河足迹：从北京到扬州》，追踪烤鸭从北京全聚德到扬州三套鸭的演变，揭秘运河对南北鸭肴文化的影响。


• 第7集《运河“红毯”上的美食明星》，盘点邵伯小龙虾、微山湖荷花宴等时令风物，呈现草根食材因运河贸易的华丽转身。

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