内容介绍

《吃在江苏》是一部系统梳理江苏饮食文化的纪录片，由江苏省广播电视总台出品，2015年发行。全8集以高清影像深度呈现江苏各地域的饮食风貌，每集约25分钟，聚焦南京、苏州、扬州等城市，揭示文人宴、市井小吃和传统菜肴背后的文化内涵。纪录片通过专业拍摄和解说，展现江苏饮食的雅俗共存、季节节律与地域特色，为观众呈现一场视觉与味觉的盛宴。

影片不仅记录经典菜品如狮子头、三套鸭的精细工艺，还探讨传统在现代社会中的创新演变，如分子料理技术的应用。制作团队深入街头巷尾和自然生态，捕捉南京夫子庙的热闹小吃、盐城滩涂的天然食材，强调“不时不食”的饮食哲学。通过对厨师、食客和民俗专家的访谈，纪录片揭示了江苏饮食作为非物质文化遗产的独特魅力，传递出对传统保护和创新的双重尊重。

整体上，《吃在江苏》以平实叙事和丰富画面，让观众在品尝美食的同时，理解江南文化的精神内核。豆瓣评分7.1分，它已成为饮食文化纪录片中的经典之作，适合美食爱好者、文化研究者和普通观众欣赏。

下载信息

网盘下载

下载链接： 点击获取（https://pan.baidu.com/s/1dfhQoOov60SSVq9WlnPwLQ）

下载说明：
1，本站为提供迅雷或百度云网盘链接，不支持在线观看文件。
2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：吃在江苏
• 季数：第一季
• 集数：全8集
• 导演：陈晓卿
• 出品方：江苏省广播电视总台
• 发行时间：2015年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《大雅大俗》，以南京和苏州为代表，呈现文人宴与市井小吃的共生，展现江苏饮食的雅俗交融。


• 第2集《北味徐海》，走进徐州和连云港，记录烙馍、羊方藏鱼、啥汤等硬菜与主食的地域差异。


• 第3集《此味淮扬下》，聚焦扬州和镇江，详解狮子头、三套鸭、拆烩鲢鱼头等经典淮扬菜的制作工艺。


• 第4集《不时不食》，沿太湖和洪泽湖拍摄，强调春尝刀鲚、夏食藕、秋品蟹、冬㸆羊的季节性饮食传统。


• 第5集《此味淮扬上》，深挖淮扬菜精髓，展示文思豆腐、清炖蟹粉狮子头及宴席看盘的艺术美学。


• 第6集《变中寻味》，记录传统菜的当代改良与创新，如分子松鼠鳜鱼和低温慢煮盐水鸭等现代烹饪手法。


• 第7集《小吃至味》，扫街南京夫子庙、苏州观前街和徐州老东门，介绍鸭血粉丝、生煎、蟹黄汤包、地锅鸡等街头美食。


• 第8集《天然本味》，深入盐城滩涂和溧阳竹海，呈现盐焗海蛏、松茸炖竹林鸡、野菜羹等自然食材的馈赠与烹饪。

相关纪录片推荐

《吃在上海》

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（品味中国各地夏季特色美食，展现季节与饮食的和谐共生）

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（走访城市角落的民间美食故事，记录草根厨艺与江湖情怀）

《中国美食探秘》

（揭秘中国八大菜系的历史与文化，探寻传统饮食的深层内涵）

《风味人间》第三季

（全球视野下的美食探索之旅，呈现人与自然食材的共生关系）

内容截图

内容介绍

《吃在江苏》是一部系统梳理江苏饮食文化的纪录片，由江苏省广播电视总台出品，2015年发行。全8集以高清影像深度呈现江苏各地域的饮食风貌，每集约25分钟，聚焦南京、苏州、扬州等城市，揭示文人宴、市井小吃和传统菜肴背后的文化内涵。纪录片通过专业拍摄和解说，展现江苏饮食的雅俗共存、季节节律与地域特色，为观众呈现一场视觉与味觉的盛宴。

影片不仅记录经典菜品如狮子头、三套鸭的精细工艺，还探讨传统在现代社会中的创新演变，如分子料理技术的应用。制作团队深入街头巷尾和自然生态，捕捉南京夫子庙的热闹小吃、盐城滩涂的天然食材，强调“不时不食”的饮食哲学。通过对厨师、食客和民俗专家的访谈，纪录片揭示了江苏饮食作为非物质文化遗产的独特魅力，传递出对传统保护和创新的双重尊重。

整体上，《吃在江苏》以平实叙事和丰富画面，让观众在品尝美食的同时，理解江南文化的精神内核。豆瓣评分7.1分，它已成为饮食文化纪录片中的经典之作，适合美食爱好者、文化研究者和普通观众欣赏。

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2，使用百度云盘时，转存到您自己的百度云账号后，下载到电脑或手机。
3，使用迅雷下载时，在链接上右键，选择“迅雷下载”。
4，也可以复制下载链接，打开相应的软件，将链接粘贴进去开始下载。

资源信息

• 片名（别名）：吃在江苏
• 季数：第一季
• 集数：全8集
• 导演：陈晓卿
• 出品方：江苏省广播电视总台
• 发行时间：2015年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MKV/MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《大雅大俗》，以南京和苏州为代表，呈现文人宴与市井小吃的共生，展现江苏饮食的雅俗交融。


• 第2集《北味徐海》，走进徐州和连云港，记录烙馍、羊方藏鱼、啥汤等硬菜与主食的地域差异。


• 第3集《此味淮扬下》，聚焦扬州和镇江，详解狮子头、三套鸭、拆烩鲢鱼头等经典淮扬菜的制作工艺。


• 第4集《不时不食》，沿太湖和洪泽湖拍摄，强调春尝刀鲚、夏食藕、秋品蟹、冬㸆羊的季节性饮食传统。


• 第5集《此味淮扬上》，深挖淮扬菜精髓，展示文思豆腐、清炖蟹粉狮子头及宴席看盘的艺术美学。


• 第6集《变中寻味》，记录传统菜的当代改良与创新，如分子松鼠鳜鱼和低温慢煮盐水鸭等现代烹饪手法。


• 第7集《小吃至味》，扫街南京夫子庙、苏州观前街和徐州老东门，介绍鸭血粉丝、生煎、蟹黄汤包、地锅鸡等街头美食。


• 第8集《天然本味》，深入盐城滩涂和溧阳竹海，呈现盐焗海蛏、松茸炖竹林鸡、野菜羹等自然食材的馈赠与烹饪。

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