内容介绍

央视纪录片《味道：匠心独“道”2017》深入中国四地探寻传统美食的匠人精神。镜头聚焦四川开江、江苏海门、陕西韩城和浙江鳌江，通过三代守味人的故事，展现食物背后承载的历史记忆与技艺传承。观众将见证宝石桥水库渔民与豆笋世家的坚守，揭秘海门状元宴百年标准的严苛工艺，感受韩城花椒古法晒制的匠心，以及东海渔民与大厨对"家烧黄鱼"的极致追求。每集35分钟的篇幅里，从食材采集到烹饪技法，完整呈现中国人"食不厌精"的文化基因。纪录片不仅记录美食，更捕捉了手艺人面对现代冲击时的抉择：老匠人用石碾磨制红苕粉条，青年厨师以"三刀一火"重塑东海至味，在快节奏时代中诠释"一生一事"的执着。透过麻鸭传奇、状元糕秘方等地域符号，勾勒出一幅中华饮食文化的匠心图谱。

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资源信息

• 片名（别名）：味道：匠心独道2017/五一特辑
• 季数：第一季
• 集数：全4集
• 导演：央视纪录频道团队
• 出品方：CCTV
• 发行时间：2017年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：14.28GB
• 文件格式：TS
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《寻找开江人的“命根子”味道》，深入四川开江县，记录宝石桥水库筑坝历史和豆笋六代传承技艺，揭秘麻鸭传奇。


• 第2集《什么味道能入选海门状元宴》，探访江苏海门百年状元宴标准，展现长江刀鱼和山羊肉的极致刀工与火候。


• 第3集《寻找韩城人执着坚守的老味道》，聚焦陕西韩城古法晒椒技艺，记录两代人传承羊肉饸饹的百年风味。


• 第4集《什么是鳌江大师级的美味》，跟随渔民深夜捕捞黄鱼，呈现大厨"三刀一火"烹制东海至味的匠心。

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（解密秘鲁传统料理技法，呈现安第斯风味）

《骄傲与欢乐：南方美食联盟故事片 Pride and Joy》

（记录美国南方饮食文化传承与社区纽带）

《水果传 2019》

（八集水果主题纪录片，展现全球奇珍异果）

内容截图

内容介绍

央视纪录片《味道：匠心独“道”2017》深入中国四地探寻传统美食的匠人精神。镜头聚焦四川开江、江苏海门、陕西韩城和浙江鳌江，通过三代守味人的故事，展现食物背后承载的历史记忆与技艺传承。观众将见证宝石桥水库渔民与豆笋世家的坚守，揭秘海门状元宴百年标准的严苛工艺，感受韩城花椒古法晒制的匠心，以及东海渔民与大厨对"家烧黄鱼"的极致追求。每集35分钟的篇幅里，从食材采集到烹饪技法，完整呈现中国人"食不厌精"的文化基因。纪录片不仅记录美食，更捕捉了手艺人面对现代冲击时的抉择：老匠人用石碾磨制红苕粉条，青年厨师以"三刀一火"重塑东海至味，在快节奏时代中诠释"一生一事"的执着。透过麻鸭传奇、状元糕秘方等地域符号，勾勒出一幅中华饮食文化的匠心图谱。

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• 片名（别名）：味道：匠心独道2017/五一特辑
• 季数：第一季
• 集数：全4集
• 导演：央视纪录频道团队
• 出品方：CCTV
• 发行时间：2017年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：中字（内嵌字幕）
• 文件大小：14.28GB
• 文件格式：TS
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《寻找开江人的“命根子”味道》，深入四川开江县，记录宝石桥水库筑坝历史和豆笋六代传承技艺，揭秘麻鸭传奇。


• 第2集《什么味道能入选海门状元宴》，探访江苏海门百年状元宴标准，展现长江刀鱼和山羊肉的极致刀工与火候。


• 第3集《寻找韩城人执着坚守的老味道》，聚焦陕西韩城古法晒椒技艺，记录两代人传承羊肉饸饹的百年风味。


• 第4集《什么是鳌江大师级的美味》，跟随渔民深夜捕捞黄鱼，呈现大厨"三刀一火"烹制东海至味的匠心。

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