内容介绍

《新疆味道》由新疆大学石峰副教授执导，中央电视台专业团队联合拍摄，历时五个月跨越新疆15个地州，行程超两万公里。这部美食纪录片通过4K超高清技术，深入呈现了新疆多元民族的饮食文化全景，囊括烤全羊、手抓饭、红柳烤肉等标志性菜肴的制作奥秘。镜头穿梭于天山牧场、博斯腾湖畔、喀什老城之间，既记录传统烹饪技艺的传承，也捕捉年轻厨师融合分子料理的创新实践。

纪录片透过十五个主题篇章，展现食物如何串联起游牧与定居生活。从馕坑边的手工技艺到节日宴席的烤骆驼盛宴，从母亲熏制的马肠到远销欧洲的干果贸易，每一帧画面都渗透着土地与人的深厚连结。特别聚焦各民族家庭：哈萨克族牧民的奶制品、塔塔尔族糕点师的匠心、回族家庭的粉汤温情，揭示食物承载的情感记忆。

影片颠覆对新疆饮食的单一认知，首次披露冷水鱼宴、薰衣草蜜等特色风味，完整呈现丝路古道上"移动厨房"的智慧。透过美食变迁史，见证番茄、辣椒等外来食材本土化的创新历程，成为文化融合的鲜活注脚。

下载信息

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资源信息

• 片名（别名）：新疆味道
• 季数：第一季
• 集数：全15集
• 导演：石峰
• 出品方：中央电视台
• 发行时间：2015年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：简体中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《新疆一绝》，揭秘烤全羊、大盘鸡从牧场到馕坑的全流程，展现极致肉食艺术。


• 第2集《百纳之味》，探索维吾尔、哈萨克等多民族手抓饭的百变风味。


• 第3集《炙热的味蕾》，解析红柳烤肉与馕坑烤包子的火焰魔法。


• 第4集《反客为主》，追踪番茄炖羊肉如何完成外来食材的本土逆袭。


• 第5集《有馕就是家》，从玫瑰花馕到奶馕，记录馕承载的游牧记忆。


• 第6集《妈妈的味道》，六位民族母亲用熏马肠、糕点传递家族温情。


• 第7集《流动的脚步》，跟随驼队与火车，揭秘丝路千年"移动厨房"。


• 第8集《最爱家常味》，深入喀什老城捕捉拉条子、奶茶的日常烟火。


• 第9集《奇思妙想》，看年轻厨师用分子料理重塑玛仁糖传统。


• 第10集《香飘万里》，追踪葡萄干、巴旦木穿越国境的世界之旅。


• 第11集《新疆渔人》，博斯腾湖冬捕现场，颠覆"无水产"刻板印象。


• 第12集《甜蜜蜜》，从吐鲁番葡萄到薰衣草蜜，记录阳光酿造的甜味。


• 第13集《白色之恋》，天山牧场的手工奶酪与酸奶疙瘩制作秘技。


• 第14集《欢庆的节日》，古尔邦节烤骆驼、抓饭塔的盛宴仪式。


• 第15集《生生不息》，回归阿勒泰羊群与和田红柳，揭示人地共生哲学。

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（原生态泰国市井美食实录）

BBC纪录片《泰国：地球上的赤道天堂 Thailand: Earth's Tropical Paradise》

（热带食材源头探索）

《小小厨神 MasterChef Junior》

（天才儿童厨艺竞技，创意料理灵感迸发）

纪录片《水果传 2019》

（全球水果奇观与人文故事）

视频预览截图

（图片为视频预览截图，资源为视频格式）

内容介绍

《新疆味道》由新疆大学石峰副教授执导，中央电视台专业团队联合拍摄，历时五个月跨越新疆15个地州，行程超两万公里。这部美食纪录片通过4K超高清技术，深入呈现了新疆多元民族的饮食文化全景，囊括烤全羊、手抓饭、红柳烤肉等标志性菜肴的制作奥秘。镜头穿梭于天山牧场、博斯腾湖畔、喀什老城之间，既记录传统烹饪技艺的传承，也捕捉年轻厨师融合分子料理的创新实践。

纪录片透过十五个主题篇章，展现食物如何串联起游牧与定居生活。从馕坑边的手工技艺到节日宴席的烤骆驼盛宴，从母亲熏制的马肠到远销欧洲的干果贸易，每一帧画面都渗透着土地与人的深厚连结。特别聚焦各民族家庭：哈萨克族牧民的奶制品、塔塔尔族糕点师的匠心、回族家庭的粉汤温情，揭示食物承载的情感记忆。

影片颠覆对新疆饮食的单一认知，首次披露冷水鱼宴、薰衣草蜜等特色风味，完整呈现丝路古道上"移动厨房"的智慧。透过美食变迁史，见证番茄、辣椒等外来食材本土化的创新历程，成为文化融合的鲜活注脚。

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资源信息

• 片名（别名）：新疆味道
• 季数：第一季
• 集数：全15集
• 导演：石峰
• 出品方：中央电视台
• 发行时间：2015年
• 分辨率：1080P (1920x1080)
• 字幕信息：简体中字
• 文件大小：未知大小
• 文件格式：MP4
• 下载类型：网盘
• 独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
• 独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
• 独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。

内容目录

• 第1集《新疆一绝》，揭秘烤全羊、大盘鸡从牧场到馕坑的全流程，展现极致肉食艺术。


• 第2集《百纳之味》，探索维吾尔、哈萨克等多民族手抓饭的百变风味。


• 第3集《炙热的味蕾》，解析红柳烤肉与馕坑烤包子的火焰魔法。


• 第4集《反客为主》，追踪番茄炖羊肉如何完成外来食材的本土逆袭。


• 第5集《有馕就是家》，从玫瑰花馕到奶馕，记录馕承载的游牧记忆。


• 第6集《妈妈的味道》，六位民族母亲用熏马肠、糕点传递家族温情。


• 第7集《流动的脚步》，跟随驼队与火车，揭秘丝路千年"移动厨房"。


• 第8集《最爱家常味》，深入喀什老城捕捉拉条子、奶茶的日常烟火。


• 第9集《奇思妙想》，看年轻厨师用分子料理重塑玛仁糖传统。


• 第10集《香飘万里》，追踪葡萄干、巴旦木穿越国境的世界之旅。


• 第11集《新疆渔人》，博斯腾湖冬捕现场，颠覆"无水产"刻板印象。


• 第12集《甜蜜蜜》，从吐鲁番葡萄到薰衣草蜜，记录阳光酿造的甜味。


• 第13集《白色之恋》，天山牧场的手工奶酪与酸奶疙瘩制作秘技。


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