在宋朝,那个风雅而又繁华的时代,美食的定义似乎与今日大相径庭。肉包子、米粥、鱼,这些我们眼中的日常食粮,在宋代人看来,竟都是“点心”。点心,这个词语在宋代,似乎包含了对食物的深情和用心,仿佛每一口都是一次心灵的抚慰。宋朝的厨师们,如同诗人一般,用他们的巧手和奇思妙想,创作出一道道令人叹为观止的美食。他们制作的食物,常常“以假乱真”,没有荔枝的荔枝膏,没有鲤鱼的清蒸鲤鱼,却让人真假难辨,仿佛在品尝一幅幅活色生香的画卷。东坡肉,那肥而不腻,入口即化的美味,仿佛让人穿越时空,回到那个文人墨客把酒言欢的时代。
茶百戏,那茶香四溢,戏剧情节的独特体验,让人在品味的同时,也能感受到宋代文化的博大精深。为何宋代文学影视中美食层出不穷?或许,美食是文化的载体,是情感的寄托。每一道菜,每一个点心,都是宋代人对生活的热爱,对美好的追求。他们在食物中寻找灵感,也在食物中寻找慰藉。《食在宋朝》,让我们梦回“舌尖上的大宋”,让我们在每一道菜中,感受到那个时代的风情万种,那个时代的人间烟火。让我们在每一个点心中,体会到宋代人对生活的热爱,对美好的追求。
让我们在每一口食物中,感受到历史的厚重,文化的深远。
文化书摘纪录片《李开周 〈食在宋朝〉 舌尖上的中国:〈食在宋朝〉》720P/1080I央视高清国语中字网盘下载
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