自远古洪荒,至繁华盛唐,食材如星辰繁多,而牛肉,似北斗恒定,独占肉类魁首。其肉质之鲜美,营养之丰富,自古便为人们所青睐。如杜甫诗云:“酒债寻常行处有,人生七十古来稀”人生短暂,能享此美味,实乃幸事。中国地大物博,自然条件千差万别,使得各地牛肉风味各异,烹饪手法也各有特色。如苏轼所言:“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”南方之牛肉,口感细腻,做法多样,常与米饭、面条搭配;北方之牛肉,肉质紧实,炖煮为多,与面食相得益彰。人们依地域而食,以当地食材巧妙结合,创造出各式牛肉佳肴。
如李白所赞:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”美食与美酒,皆需用心调配,方能呈现出最美妙的滋味。牛肉与各类食材的碰撞,如同一场华丽的舞蹈,每个舞者都在舞台上展现出独特的风采。或辣或麻,或鲜或香,牛肉的千变万化,正是人们对于美食的追求和创造力的体现。如白居易所云:“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”美食如花,盛开在每个人的心中,让人心生欢喜。而这其中,牛肉以其独特的魅力,成为了人们心中永恒的美味。
旅游美食纪录片《2023美味寒假(6)》720P/1080I央视高清国语中字网盘下载
提取码在此处,注册成为本站会员并参与回复任意评论后显示提取码。点击 快捷回复
|