科技科普纪录片《了不起的蔬菜——温暖的姜》720P/1080I央视高清国语中字网盘下载

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自古以来,生姜在人类的蔬菜栽培史上留下了悠久而深刻的足迹。它不仅仅是一种调料,更是一位默默无闻的守护者,用其独特的辣味,温暖了无数人的脾胃,成为人们餐桌上不可或缺的一部分。“姜还是老的辣”,这句古话道出了生姜的辣味特性,也揭示了它的烹饪作用。然而,随着科学家们深入研究,他们发现了姜辣素等关键成分,这些物质不仅左右着姜的烹饪作用,还带给了人类意外的健康功效。“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”这是唐代诗人杜甫对韭菜和黄粱米的赞美,而我想说,夜雨剪春韭,新炊炖生姜。生姜炖汤,暖胃暖心,让人在寒冷的冬夜感受到一丝丝温暖。

科学家们研究发现,姜辣素具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性,对于人类的健康有着重要的作用。这一发现,让我们对生姜有了更深的认识,也让我们对这位古老的蔬菜产生了更多的敬意。“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”这是唐代诗人李白的诗句,而我想说,人生得意须尽欢,莫使生姜空对锅。让我们在烹饪美食的同时,也珍惜这位默默无闻的守护者,让它的辣味温暖我们的生活,让它的健康功效守护我们的身体。在本期节目中,我们将讲述关于姜的功能和特有物质的研究故事,让我们一起走进生姜的世界,感受它的辣味,了解它的健康功效,让我们的生活因生姜而更加美好。



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